THOUGHTS 生産者の想い
山倉農園が何よりも大切にしているのは、効率や作りやすさではなく、皆さまが一口食べた瞬間に感じる「純粋な美味しさ」です。
そのために私たちは、まず土と向き合い、微生物や有機肥料の力を借りて、植物本来の生命力を引き出す土壌作りに情熱を注いでいます。
お届けする鮮度にも妥協はしません。
「一番美味しい瞬間」を逃さないよう、朝採れ野菜を24時間以内にお手元へ届けるスピードを徹底しています。
また、私たちが選ぶ品種は、農家としての扱いやすさや収穫量よりも、食べた時の柔らかさや味の深さを最優先したものです。
看板の越後姫や桃太郎トマト、ホワイトスターをはじめ、高栄養な野菜や郷土野菜、さらには調理法に合わせたナスなど、多種多様な品種を一つひとつ愛情を込めて育てています。
「今日の野菜、美味しいね」
そんな何気ない日常の幸せを支えるために。
山倉農園はこれからも、皆さまの健康と豊かな食卓に寄り添うパートナーであり続けたいと願っています。
FEATURE こだわり・特徴
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朝採れた美味しさを、
その日のうちに 収穫から24時間以内、産地直送の圧倒的な鮮度 
私たちの原点は、個人で営んできた直売所にあります。
「鮮度こそが最高の調味料」という信念のもと、近隣の直売所やスーパーマーケットの産直コーナーへいち早く出荷します。
ほとんどの野菜を収穫後24時間以内に店頭へ並べています。
特に鮮度が味を左右する作物は「朝採り」を徹底し、その日のうちに手に取っていただける体制を整えています（※一部商品を除く）。
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野菜の味を決める土づくり 手間を惜しまず、
自然の力を引き出す土壌 
美味しい野菜の源は「健康な土」にあります。私たちは化学肥料だけに頼るのではなく、堆肥やボカシ肥料といった有機肥料を積極的に活用しています。
さらに、品質向上のための独自の取り組みとして「緑肥（りょくひ）」を採用しております。人が食べることはできない植物をあえて栽培し、それを土に還すことで、自然の循環を活かした力強い土づくりを行っています。
非常に労力のかかる作業ですが、一切の妥協をせず、手間と時間を惜しまずに向き合っています。
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旬を楽しむ、
いろいろな作物 収穫量よりも、食べた時の感動を優先 
山倉農園では、単にたくさん収穫することを目指すのではなく、何よりも「味の良さ」を追求しています。同じ作物でも、毎年数種類の品種を試験的に栽培し、その中から本当に美味しいと納得したものだけを厳選します。
また、健康増進に役立つ成分を豊富に含んだ品種も積極的に取り入れるなど、美味しさと栄養価の両立を目指しています。
